Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver “inventato” questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di contesa tra Toscana, Piemonte e Veneto.Moltissime sono le leggende legate a questo dolce a cui vennero attribuite addirittura qualità afrodisiache. Oggi vedremo come preparare non il tiramisù classico, ma una versione variata […]
La Torta di cioccolato e caffè è un dolce adatto a palati raffinati. In pasticceria il caffè è spesso usato per aromatizzare gli impasti delle torte e il suo intenso e particolare aroma si sposa felicemente con il sapore del cioccolato. Proprio questi due ingredienti sono alla base del successo di questa ricetta: una torta soffice e profumata che imprigiona nella sua trama tutta l’essenza della prima colazione, con le […]
La torta al caffè è un dolce soffice e semplice, l’ideale per sostituire biscotti e merendine ed essere gustata, accompagnata da una tazza di latte, a colazione o a merenda. Per prepararla occorrono pochi ingredienti, molti dei quali sicuramente già presenti nelle nostre dispense: servono farina, uova, zucchero, il latte per renderla morbida, l’olio in modo che risulti più leggera, e infine il caffè […]
Ecco un goloso gelato: l’affogato al caffè. La preparazione fatta seguendo questa ricetta è molto buona e raffinata, infatti si parte da gelato al torroncino, del Cognac, del gelato fiordilatte e del caffè caldo. Questo gelato si può servire alla fine di una cena estiva elegante. Ingredienti ■ caffè 6 dl Per il gelato al torroncino ■ torrone 70 […]
Dal nord al sud, ovunque tu vada, il caffè accompagna gli amanti dei sapori tradizionali. Questa millefoglie si mangia sola, preparala anche tu.
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