Polpette di uova e pangrattato

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Ricette Veloci

Polpette di uova e pangrattato, solo 2 ingredienti principali e le vostre spezie preferite per preparare queste polpette uniche, deliziose e speciali, che si preparano in soli 10 minuti d’orologio e che stupiranno tutti. Una ricetta leggera e delicata per delle buonissime polpette senza carne, vegetariane e realizzate a basso costo, con pochi ingredienti semplici.


Ingredienti

  4 uova medie 

  130 gr circa di pangrattato

  50 gr d’acqua

  1 cucchiaino scarso di sale

  1 cucchiaino di paprika dolce

  1 cucchiaino di zenzero in polvere

  Valeriana q.b. o basilico fresco per chi non è allergico al nichel

  Olio extra vergine d’oliva q.b.


Come si prepara

Per prima cosa aggiungete in una ciotola le uova, l’acqua, la paprika dolce, lo zenzero, la valeriana o il basilico tagliato a pezzi, il sale e mescolate con una forchetta.

Aggiungete adesso il pangrattato e mescolate con le mani fino ad ottenere un composto facilmente lavorabile e date forma alle polpette di uova con l’aiuto delle mani.

Portate le polpette a cuocere in una padella antiaderente oliata molto bene per circa 8 minuti, girandole spesso. Servite poi le polpette sia calde che fredde il giorno successivo.

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