| Difficoltà | Tempo di cottura | Porzioni |
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Ingredienti:
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PROCEDIMENTO
In una padella fate fondere il burro, quando diventa spumeggiante aggiungete la farina, girate per amalgamare. Quando il composto sarà uniforme versate il latte precedentemente riscaldato, mescolate, salate, e lasciate addensare a fuoco lento aggiungendo il succo di limone q/b. Portate a ebollizione l’acqua salata che servirà per i tagliolini, scolatele al dente. Saltate il tutto in padella con la salsa pronta, girate per bene. Sul piatto da portata adagiate con l’aiuto di un forchettone 100g di prodotto a persona. Cospargetele con formaggio grattugiato/prezzemolo tritato e decorate con la buccia tagliata a julienne del restante limone. Buon appetito!
In una padella fate fondere il burro, quando diventa spumeggiante aggiungete la farina, girate per amalgamare. Quando il composto sarà uniforme versate il latte precedentemente riscaldato, mescolate, salate, e lasciate addensare a fuoco lento aggiungendo il succo di limone q/b. Portate a ebollizione l’acqua salata che servirà per i tagliolini, scolatele al dente. Saltate il tutto in padella con la salsa pronta, girate per bene. Sul piatto da portata adagiate con l’aiuto di un forchettone 100g di prodotto a persona. Cospargetele con formaggio grattugiato/prezzemolo tritato e decorate con la buccia tagliata a julienne del restante limone. Buon appetito!
