La torta bicolore al cacao è un dolce soffice e goloso che una volta tagliato nasconde un simpatico effetto chiaroscuro.
Detta anche torta marmorizzata, questa torta è un dolce classico che facevano spesso le nostre nonne ed è perfetta per la colazione di tutta la famiglia. Preparatela per i vostri bambini: l’apprezzeranno molto!
Ingredienti
■ farina “00” 200 g
■ mezzo bicchiere di olio EVO
■ zucchero 190 g
■ 1 bicchiere di latte
■ cacao 50 g
■ 2 uova
■ la buccia grattugiata di un limone bio
■ 1 bustina di lievito per dolci
Come si prepara
Per prima cosa in una casseruola mettete la farina, lo zucchero, le uova e il bicchiere di latte.
Aggiungete poi l’olio, la buccia del limone e mescolate bene per cinque minuti. In ultimo unite il lievito.
Dividete l’impasto in due parti ed in una aggiungete il cacao amaro sciolto, fate in modo che rimanga piuttosto denso.
Infine imburrate una teglia rotonda da 20-22 cm e mettete alternando un po’ di impasto bianco e un pò nero formando dei cerchi concentrici.
Cuocete il dolce in forno già caldo a 180° per 30-35 minuti.
Fate raffreddare bene la torta e solo allora spolverate con dello zucchero a velo a piacere.
