Un dolce soffice e dal gusto leggero, la torta alla vaniglia. Questo dolce può essere mangiata per colazione o per merenda, a seconda di quando avrete voglia di dolce. Il delicato aroma conferito dalla vaniglia fa sì che questo dolce sia, al tempo stesso, sfizioso e gustoso. Preparala anche tu! Sarà deliziosa.
Ingredienti
■ farina 270 g
■ zucchero semolato 160 g
■ burro 120 g
■ latte 180 ml
■ uova 2
■ lievito per dolci 1 bustina
■ estratto di vaniglia 1 fialetta
■ zucchero a velo q.b.
Come si prepara
Lavorate il burro fuso con lo zucchero, aggiungete uno alla volta le uova e l’estratto di vaniglia.
Unite il latte a temperatura ambiente e poi, aggiungete la farina setacciata un poco alla volta con il lievito per dolci, mescolando.
Versate l’impasto in una teglia da 18-20 cm foderata o imburrata, a seconda di come vi trovate comodi, e infornate a 170 C per circa 35 minuti. Fate sempre la “prova stecchino” per controllare la cottura.
Quando è pronta lasciate ben raffreddare e poi decorate con lo zucchero a velo, servite.
Diplomato nei Servizi per l’ Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, Pizzaiolo per passione, amante della bella cucina e dei piatti semplici. Desidero condividere proponendo a chi sta dall’altra parte dei fornelli, raccolte di portate della nostra cucina Italiana in modo umile, ma lasciando il segno.
