Torta alla vaniglia soffice

Un dolce soffice e dal gusto leggero,  la torta alla vaniglia. Questo dolce può essere mangiata per colazione o per merenda, a seconda di quando avrete voglia di dolce. Il delicato aroma conferito dalla vaniglia fa sì che questo dolce sia, al tempo stesso, sfizioso e gustoso. Preparala anche tu! Sarà deliziosa.

Ingredienti

■  farina 270 g

■  zucchero semolato 160 g

■  burro 120 g

■  latte 180 ml

■  uova 2

■  lievito per dolci 1 bustina 

■  estratto di vaniglia 1 fialetta

■  zucchero a velo q.b.


Come si prepara

Lavorate il burro fuso con lo zucchero, aggiungete uno alla volta le uova e l’estratto di vaniglia.

Unite il latte a temperatura ambiente e poi, aggiungete la farina setacciata un poco alla volta con il lievito per dolci, mescolando.

Versate l’impasto in una teglia da 18-20 cm foderata o imburrata, a seconda di come vi trovate comodi, e infornate a 170 C per circa 35 minuti. Fate sempre la “prova stecchino” per controllare la cottura.

Quando è pronta lasciate ben raffreddare e poi decorate con lo zucchero a velo, servite.

Pubblicato da Francesco Marotta

Diplomato nei Servizi per l' Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, Pizzaiolo per passione, amante della bella cucina e dei piatti semplici. Desidero condividere proponendo a chi sta dall'altra parte dei fornelli, raccolte di portate della nostra cucina Italiana in modo umile, ma lasciando il segno.

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