Secondi Piatti Verdure

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane, un secondo piatto sfizioso e nutriente che all’occorrenza può rappresentare anche un originalissimo finger food. Le polpette di melanzane si preparano facilmente e hanno un costo davvero molto contenuto. Sono un modo anche molto semplice per far piacere una verdura anche ai bambini. Ingredienti ■  melanzane 1 kg ■  uova 2 ■  pecorino 60 g ■  parmigiano 1 cucchiaio ■  prezzemolo 1 ciuffo ■  sale q.b. […]

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Cannelloni di melanzane al ragù di salsiccia

Un secondo piatto saporito e sfizioso, melanzane grigliate, pomodoro, salsiccia e mozzarella, una ricetta mediterranea dai sapori e colori della nostra gastronomia. ​Un piatto adatto alla tavola di un conviviale pranzo fra amici! La ricetta dei cannelloni di melanzane al ragù di salsiccia è semplice e permette di servire un secondo piatto a base di carne e verdura davvero sfizioso, inoltre le melanzane […]