Primi Piatti Verdure

Gnocchi di Patate Viola

Uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina, in tutti i modi, sono le patate: al forno, in padella, nelle frittate, come contorno, ricette complesse e non. Questo tubero è davvero uno degli ingredienti più versatili che ci siano, anche se le sue molte varietà sono forse ancora poco conosciute. Tra queste, la più scenografica è sicuramente la patata […]

Primi Piatti Carne

Gnocchi con salsiccia e funghi

Gli gnocchi con salsiccia e funghi fanno parte di un primo piatto sostanzioso e nello stesso tempo raffinato, se preparato con cura. Da proporre in tante occasioni, adatto anche se abbiamo degli invitati a casa. Scopriamo insieme come prepararli partendo dalla ricetta base degli gnocchi.       Ingredienti   ■ patate lesse e spellate 600 g ■ farina “00” 180 […]