Da gustare sul pane durante un aperitivo, oppure da utilizzare come condimento di primi piatti a base di paste e riso, o come accompagnamento a secondi di carne, il pesto di fave è una salsa fredda semplice e veloce, tipica della regione Liguria, ed in particolare della zona più ad ovest. La ricetta è caratteristica del periodo primaverile, […]
Ditalini con fave, piselli e carciofi, un primo piatto di verdure che rappresentano solo benessere se presentate singole e figuriamoci se inserite insieme, in un piatto davvero semplice nella preparazione e gustoso al palato. E´ un piatto che fa tanto primavera sia nei profumi che negli ingredienti tipici della stagione ed è davvero gustoso e nutriente. […]
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