Le castagne sono un alimento davvero prezioso, una fonte di proprietà benefiche per la salute. Energetiche, sono l’ideale anche per uno spuntino nel corso della giornata. E non solo: molto versatili in cucina, le castagne sono un ingrediente perfetto per la preparazione di tante deliziose torte per la colazione come questa di cui vi sveliamo oggi la ricette: torta di castagne e […]
Le castagne (Castanea sativa) sono frutti tipicamente autunnali, un alimento ricco di nutrienti importanti per il nostro organismo: contengono vitamina C utile a rinforzare il sistema immunitario e a combattere l’azione dannosa dei radicali liberi, aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo, grazie al contenuto di fibre, e rinforzano le ossa. Inoltre le castagne sono un […]
La zuppa di ceci e castagne, è un primo piatto vegetariano che in molte regioni del centro Italia, come Umbria, alto Lazio e Abruzzo, veniva tradizionalmente preparato per la cena della Vigilia. Pietanza di origini contadine, questa zuppa nasce nei luoghi dove abbondavano i castagneti e che ne fornivano a sua volta grandi quantità, che ricordiamo sono ottime […]
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