Spiedini di frutta e pesce
Concediti dei succulenti spiedini di pesce e frutta. Buon appetito!
Ingredienti
▪seppioline 8
▪gamberoni 8
▪kiwi 2
▪mango 1
▪2 fette di ananas
▪limone 1
▪olio d’oliva extravergine
▪1 cucchiaino di senape dolce
▪1 bicchiere di vino bianco secco
▪sale e pepe
Come si prepara
Sbucciate il mango e i kiwi e tagliateli a fettine non troppo sottili; unite le fette di ananas tagliate a dadini e trasferite il tutto in una terrina irrorando con il succo del limone.
Pulite le seppioline e i gamberoni, lavateli e asciugateli con carta da cucina; infilateli quindi su 4 spiedini, salate, pepate, ungeteli con l’olio e cuoceteli sulla griglia per 10 minuti circa.
Trascorso il tempo indicato ricomponete gli spiedini alternando le seppioline e i gamberoni con le fettine di mango e kiwi e i pezzi di ananas; cospargeteli con la senape diluita nel vino e passateli per pochi minuti sulla griglia. Serviteli subito ben caldi.
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