Spiedini di frutta e pesce

Concediti dei succulenti spiedini di pesce e frutta. Buon appetito!

Come si prepara

Sbucciate il mango e i kiwi e tagliateli a fettine non troppo sottili; unite le fette di ananas tagliate a dadini e trasferite il tutto in una terrina irrorando con il succo del limone.

Pulite le seppioline e i gamberoni, lavateli e asciugateli con carta da cucina; infilateli quindi su 4 spiedini, salate, pepate, ungeteli con l’olio e cuoceteli sulla griglia per 10 minuti circa.

Trascorso il tempo indicato ricomponete gli spiedini alternando le seppioline e i gamberoni con le fettine di mango e kiwi e i pezzi di ananas; cospargeteli con la senape diluita nel vino e passateli per pochi minuti sulla griglia. Serviteli subito ben caldi.

cucinatuttigusti