Spiedini di frutta e pesce

Concediti dei succulenti spiedini di pesce e frutta. Buon appetito!

fgbianco
BVarra desccrviz

Ingredienti

▪seppioline 8

▪gamberoni 8

▪kiwi 2

▪mango 1

▪2 fette di ananas

▪limone 1

▪olio d’oliva extravergine

▪1 cucchiaino di senape dolce

▪1 bicchiere di vino bianco secco

▪sale e pepe


Come si prepara

Sbucciate il mango e i kiwi e tagliateli a fettine non troppo sottili; unite le fette di ananas tagliate a dadini e trasferite il tutto in una terrina irrorando con il succo del limone.

Pulite le seppioline e i gamberoni, lavateli e asciugateli con carta da cucina; infilateli quindi su 4 spiedini, salate, pepate, ungeteli con l’olio e cuoceteli sulla griglia per 10 minuti circa.

Trascorso il tempo indicato ricomponete gli spiedini alternando le seppioline e i gamberoni con le fettine di mango e kiwi e i pezzi di ananas; cospargeteli con la senape diluita nel vino e passateli per pochi minuti sulla griglia. Serviteli subito ben caldi.

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