Sedano brasato al limone

Un gustissimo sedano brasato al limone, semplice e leggero, Buon Appetito!

 

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Ingredienti

■  coste di sedano 12

■  il succo di 1 limone

■  3 cucchiai di olio d’oliva extravergine

■  1 ciuffo di prezzemolo

■  1 spicchio d’aglio

■  sale

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Come si prepara 

Mondate il sedano, privatelo degli eventuali filamenti, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a tocchetti di circa 6 cm di lunghezza. Rosolate l’aglio sbucciato e lavato in una padella con l’olio; eliminatelo e unite i tocchetti di sedano.

Mescolate, aggiungete un pizzico di sale e lasciate insaporire il sedano per qualche minuto nel condimento, quindi versate 2 dl d’acqua calda, coprite il recipiente e proseguite la cottura a fuoco moderato per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togliete dal fuoco, unite il succo di limone e mescolate; spolverizzate con il prezzemolo lavato, asciugato e tritato, servite su un piatto da portata.