Ricette Veloci

Insalata di zucchine con basilico, menta e feta

Per un primo piatto estivo, prova questa insalata di zucchine. Sottilissime fette di zucchine fresche vengono condite con sale, succo di lime e olio d’oliva, arricchite da basilico, menta e una spolverata di feta cremosa e friabile. Un piatto leggero, rinfrescante e veloce da preparare. Per un tocco in più, aggiungi qualche strisciolina di fiori […]

Pane e Lievitati

Pane senza impasto

Quando ancora nessuno era entrato nel mood della panificazione casalinga seriale, ogni tanto preparavo questo pane. Si tratta di un procedimento semplice fare il pane senza impasto, richiede solo una ciotola e un cucchiaio di legno, e vi darà grandi soddisfazioni. Provatelo, aggiungendo magari semi oppure olive o quanto vi suggerisca la fantasia. Il pane […]

Salse

Salsa Guacamole

La salsa Guacamole è una preparazione tradizionale messicana a base di avocado, famosa per il suo sapore fresco e la sua consistenza cremosa. L’avocado maturo è l’ingrediente principale, arricchito da lime o limone per conferire una piacevole acidità e mantenerne il colore brillante. A questi si aggiungono cipolla tritata, coriandolo fresco, pomodoro a dadini, aglio […]