Pompelmo e bresaola gustosi

Un fresco abbinamento leggero e gustoso, pompelmo e bresaola. Buon appetito!

 

 

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Ingredienti

bresaola 200 g

pompelmo rosa biologico 1

tomini stagionati 4

cucchiai di olio d’oliva extravergine 4

sale

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Come si prepara 

Lavate bene il pompelmo, asciugatelo, tagliatelo a metà e dividetelo a spicchi.

Sistemate sulla metà di ogni piatto individuale le fettine di bresaola ripiegate a triangolo, inserendo tra una fettina e l’altra alcuni spicchi di pompelmo; salate e irrorate con un filo di olio d’oliva.

Completate la preparazione disponendo sull’altra metà del piatto un tomino diviso a metà e servite in tavola.