Gnocchi ai formaggi e mela

Gnocchi con mele? Questo è possibile se abbinato ai formaggi giusti, da un gusto avvolgente e sofisticato, ti accorgerai di gustare un piatto semplice e unico.

 

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Ingredienti

▪gnocchi 500 g

▪provolone q.b

▪mozzarella 1

▪panna da cucina

▪mela 1

▪olio extravergine d’oliva


Come si prepara

In una pentola d’acqua, quando arriva a ebollizione, mettiamo i nostri gnocchi a cuocere per circa 3-4 minuti. Nel frattempo, priviamo la mela della sua buccia, mettendone da parte qualcuna, così poi da poter in fine guarnire il piatto. Tagliamola a pezzettini uniformi. Non serve tagliarla tutta, poiché un suo eccesso non renderà effettiva la riuscita del piatto, coprendo tutti i sapori.

In una padella mettiamo tutti i formaggi, in modo tale da farli sciogliere, ma non del tutto. Insaporire con un filo d’olio a scelta. Aggiungiamo i pezzetti di mela nella salsa ai formaggi e una volta scolati, gli gnocchi.

Prendiamo la buccia di mela messe da parte in precedenza per tagliarla a julienne con qualche piccolo spicchio. Guarniamo il piatto e serviamo ancora caldo. Buon appetito!

 

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