Cornetto al cacao

Un dessert o anche un dolcetto per una bella colazione. Stupisci te e i tuoi ospiti con questi cornetti al cacao.

 

4

 Ingredienti

▪farina 00 150 g

▪cacao 40 g

▪mandorle tritate finemente 120 g

▪cioccolato fondente 70 g

▪1 arancia biologica

▪1 cucchiaio di di lievito in polvere

▪uovo 1

▪burro 130 g

▪zucchero 70 g

▪sale


Come si prepara

Su un piano di lavoro setacciate la farina con le mandorle in polvere, il cacao e il lievito. Disponete la miscela ottenuta a fontana su un piano di lavoro e mettetevi nel mezzo il burro ammorbidito ridotto a pezzetti, lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale e la scorza grattugiata dell’arancia ben lavata e asciugata. Lavorate rapidamente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente per alimenti e fatelo riposare in frigorifero almeno 1 ora.

Trascorso questo tempo riprendete la frolla preparata e tagliatela in quattro pezzi. Stendete ognuno di questi con le mani fino a ottenere dei cilindri di pasta abbastanza sottili. Tagliate ogni cilindro in sezioni lunghe 5 cm, che poi incurverete ricavando così i cornetti. Disponete i biscotti su una placca da forno leggermente imburrate e cuoceteli nel forno già caldo a 180 °C per 12 minuti.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ridotto a scaglie e, quando i biscotti si saranno raffreddati, immergeteli per metà nella copertura. Fate solidificare il cioccolato e disponete i cornetti sui piattini individuali.

Commenta

Copyright © 2015-2021 CUCINATUTTIGUSTI.COM